Для того чтобы диету было проще соблюдать, рекомендуется заранее прорабатывать меню на всю неделю. В этом случае риск срыва сводится к минимуму, а процесс похудения существенно облегчается.
Основные правила диеты
У безуглеводной диеты есть ряд правил, без соблюдения которых похудение практически невозможно. Во-первых, стоит воздержаться от питья в течение получаса после еды. Это позволяет пище правильно усвоиться в организме. Во-вторых, в сутки необходимо выпивать не менее двух литров простой, чистой воды. В-третьих, питание должно быть дробным, но при этом частым. Оптимальным считается порядка пяти приемов пищи небольшими порциями.
«Золотое» правило похудения – не есть за три часа до сна. При желании можно выпить стакан чистой воды на ночь или теплого зеленого чая.
Основные продукты
Поскольку убрать полностью углеводы из рациона невозможно, рекомендуется свести их количество к минимуму. Основной упор делается на такие продукты, как:
- рыба;
- мясо (нежирная свинина и говядина, крольчатина, баранина);
- нежирная птица (преимущественно курица и индейка);
- сыр;
- творог;
- кисломолочная продукция;
- яйца.
Желательно отказаться от макаронных изделий, сладких фруктов, орехов, картофеля, алкоголя, сладкого. На время диеты эти продукты необходимо полностью убрать из рациона.
Диета на 7 дней
Самой эффективной считается безуглеводная диета, рассчитанная на неделю. В течение семи дней организм перестраивает свою работу, начинает тратить больше энергии, а, значит, сжигать больше жиров естественным путем.
Первый день
На завтрак можно приготовить омлет на пару со свежей зеленью без соли и сахара. Яйца во время диеты допускаются в неограниченном количестве, поэтому ими же обычно заполняют перекусы между приемами пищи. Из напитков утром предпочтительнее свежие цитрусовые соки или зеленый чай.
Сахар и его заменители запрещены на протяжении всей диеты. Это же касается меда, варенья, джема.
Между завтраком и обедом обязателен перекус из вареного яйца и нежирного кефира или йогурта. Длительные перерывы между приемами пищи не приветствуются. Дробное и частое питание - залог быстрого и здорового похудения.
Овощной суп на курином бульоне без картофеля - идеальный вариант для безуглеводной диеты. В качестве второго блюда хороша тушеная стручковая фасоль с болгарским перцем, приправленная свежими травами. Из напитков предпочтительны чай или теплая вода с лимоном. Вторым перекусом могут послужить несладкие цитрусовые - апельсин, грейпфрут, помело.
Ужин в первый день не должен быть "голодным". Отварная куриная грудка с цветной капустой, приготовленной на пару, станет хорошим дополнением к нежирному кефиру. Последний прием пищи должен быть не более, чем за три часа до сна.
Второй день
Завтрак уже не должен быть настолько обильным, поэтому можно свести его к половине апельсина или стакану свежего сока. В качестве первого перекуса подходит отварное куриное яйцо и свежая морковь среднего размера. На обед - овощной бульон и салат с морепродуктами (не консервированными, а приготовленными на пару). Во второй перекус достаточно одного зеленого яблока или двух кусочков свежего твердого сыра. На ужин допускается отварная или запеченная с зеленью рыба морских сортов (предпочтительная треска, поскольку она богата микроэлементами, но при этом не жирная).
Третий день
Завтрак в этот день должен быть чуть посытнее, чем в предыдущем. Творожная запеканка с отрубями или миндалем - питательный и здоровый вариант для диеты. Из напитков предпочтителен черный или зеленый чай без добавок и ароматизаторов. Первый перекус может состоять на выбор из зернистого нежирного творога, омлета или бокала чая с сыром. На обед идеален рыбный суп без картофеля и тушеные овощи (кабачок, морковь, лук, фасоль, зелень). Вторым перекусом на выбор могут стать стакан нежирного натурального йогурта или цитрусовый фрукт. Ужин тоже не должен быть слишком голодным. Хорошо подойдет запеченная в духовке тыква с яблоками или зеленью, зеленый чай.
Четвертый день
После сытного третьего дня наступает "прижимистый" четвертый. На завтрак - апельсиновый сок или несладкий чай. Перекус - гранат или яблоко. На обед - куриный суп и нежирный йогурт. Второй перекус - кефир. На ужин - салат из свежих овощей.
При активной физической нагрузке сытные дни должны преобладать. Расход энергии увеличивается, поэтому организму необходимо своевременно пополнять запасы энергии без ущерба для здоровья.
Пятый день
На завтрак можно приготовить паровой омлет со свежим помидором и зеленью, несладкий кофе или чай. Если блюдо слишком пресное, можно добавить специи без соли. В качестве первого перекуса хорош сыр твердых сортов. На обед - рыбный суп с овощами и отварная рыба с зеленью. Второй перекус - киви или гранат, зеленый чай или кефир. На ужин - свинина на пару или куриные паровые котлеты с цветной капустой.
Шестой день
Не самый голодный день в диете, поскольку постепенно из нее нужно выходить на правильное или привычное питание (в зависимости от дальнейшей цели). На завтрак подходит зернистый творог с нежирной сметаной и кефир, в качестве первого перекуса - отварные яйца. На обед рекомендуется приготовить овощной суп на курином бульоне и тушеные с курицей кабачки. Во второй перекус питательность понижается - стакан свежего несладкого сока. На ужин - крольчатина или индейка на пару с баклажанами, несладкий чай.
Седьмой день
Перед тем, как выйти из диеты, необходимо правильно закончить последний ее день. Если этого не сделать, то потраченные за неделю килограммы и объемы вернутся обратно уже в течение 2-3 дней. На завтрак рекомендуется приготовить парную говядину и овощи, на первый перекус - фруктовый коктейль из апельсина, киви и яблока с нежирным йогуртом. На обед - рыбный суп и запеченные в духовке овощи (цветная капуста, морковь, лук, кабачок, болгарский перец). Второй перекус - кефир. На ужин - мясные паровые котлеты и несладкий чай.
За 7 дней на безуглеводной диете можно потерять до 5 кг. При этом после первой недели рекомендуется сделать перерыв на 2-3 дня, прежде чем идти на "второй круг". Во вторую неделю блюда можно разнообразить, добавляя допустимые продукты. Вес будет уходить медленнее, но и эффект станет более долговременным.
