Гречневая диета для похудения: основные правила и меню

Преимущества гречневой монодиеты

Обычно диета для похудения ассоциируется с голоданием, воздержанием и ограничением. Во время гречневой диеты тоже придется отказаться от большинства продуктов, но при этом она выгодно отличается от других диет:

• можно есть гречку столько, сколько хочется;
• в одной порции содержится не более 150 килокалорий, так что даже наевшись сытной каши не получится набрать лишний вес;
• гречка содержит огромное количество полезных веществ: восемнадцать аминокислот, растительный белок, железо, йод, кобальт, калий, цинк, кальций, фосфор, молибден, медь, магний, бор, фтор, витамины В1, В2, РР, Е, фолиевую кислоту;
• вес начинает снижаться уже с первых дней;
• параллельно происходит очищение кишечника, поскольку гречка работает наподобие ершика;
• благодаря богатому набору микроэлементов и витаминов приходят в порядок кожа, волосы и ногти.

Организм испытывает стресс при резком изменении в рационе питания. С гречневой диетой этот стресс минимален, поскольку клетки получают необходимые микроэлементы и витамины.

Во время диеты аппетит постепенно снижается, вырабатывается привычка меньше есть, что в дальнейшем положительно скажется на удержании веса.

Правила диеты

Для получения наилучших результатов, следует придерживаться нетрудных правил:

• из рациона исключить соль, перец, сахар, различные соусы и специи;
• необходимо разделить дневную порцию на 4-5 приемов пищи;
• последний прием пищи должен быть минимум за 4 часа до сна;
• не употреблять напитки, только воду и зеленый чай, причем количество выпитой за сутки воды не менее 1,5 литра.

Максимальный срок диеты - 14 дней, более продолжительная монодиета может негативно отразиться на здоровье. Повторять можно только через 30 дней.

Рецепт каши для диеты

Главное правило - приготовление без варки. Кашу готовят с вечера - крупу моют и заливают кипятком. После кастрюлю с гречкой накрывают полотенцем и оставляют до утра. Количество необходимой на день каши каждый подбирает самостоятельно. На первый раз рекомендуют взять 500 гр гречневой крупы и залить ее 1,5 литрами кипятка. Если на утро крупа не впитала воду полностью, то излишки сливают. К концу дня вы поймете сколько каши вам нужно - больше или меньше.

Каждый вечер нужно готовить новую порцию на завтра.

Если у вас плотное расписание, можно быстро приготовить кашу с утра - засыпать крупу в термос, залить кипятком и плотно закрыть на 30-40 минут. После этого блюдо готово и можно есть.

Нестрогий вариант гречневой диеты

Не все решатся составить свой рацион питания из одной только каши. Многие на начальных этапах срываются, поскольку жесткие ограничения в еде не всем под силу. Можно себя пощадить и использовать облегченное меню:

1. Кефирный вариант. К общему суточному объему гречневой каши добавляют 1 литр кефира с минимальным показателем жирности. Объем кисломолочного продукта можно уменьшать, а вот превышать нельзя. Кефир добавляют в кашу или употребляют отдельно. Можно выпить стакан кефира перед сном, чтобы притупить чувство голода и заснуть. Так же дозволяется, помимо кефира, в день употреблять не более 100 гр обезжиренного йогурта.
2. Сладкий вариант. В гречневую кашу кидают сухофрукты в качестве добавки – чернослив, изюм, курагу, сушеное яблоко. Нужно взять один вид сухофруктов в количестве 3-5 штук и, мелко нарезав, добавить в готовую кашу. Добавки чередуют через день, желательно их не смешивать. Этот вариант подойдет тем, кто не может есть кашу без сладкого и не любит кисломолочные продукты. Если не нравятся сухофрукты, допускается добавление в кашу меда, но не более чайной ложки.

Закрепление результата

Выдержать недельную монодиету - это еще не победа. В итоге можно похудеть на несколько килограмм, уменьшить объемы, улучшить внешний вид, но это еще не конец испытания. Скольким женщинам после гречневой диеты не удалось удержать вес. Некоторые возвращают его с лихвой. Причина всегда одна - неграмотный выход из диеты.

После таких серьезных ограничений в питании опасно сразу набрасываться на привычную пищу. После окончания гречневой монодиеты нужно постепенно добавлять легкие блюда, плавно увеличивая дневную калорийность. Через неделю можно будет перейти на правильное питание – без жирных, копченых, пересоленных и сладких блюд. Не переедать, порции делать небольшими, внезапно возникшее желание перекусить запивать водой или зеленым чаем. Только правильно выйдя из диеты можно сохранить новый вес, а может и похудеть еще сильней.

Противопоказания и недостатки

Такая строгая диета подходит далеко не всем, поэтому желательно проконсультироваться с доктором, прежде чем на нее садиться. Помимо этого у нее есть строгие противопоказания:

• период беременности и грудного вскармливания;
• лица до 18 лет;
• заболевания сердца;
• нарушения в работе пищеварительной системы;
• сахарный диабет;
• гипертония;
• постоянная физическая активность;
• хронические заболевания любого рода (только после консультации с наблюдающим врачом);
• работа, связанная с концентрацией.

Прежде чем садиться на такую диету, стоит ознакомиться с ее основными минусами:

• нехватка веществ может спровоцировать обострение хронических заболеваний;
• неделю или две нужно питаться только одним продуктом - гречкой;
• от скудности питания может появиться головная боль, слабость, головокружение.

Несмотря на положительные отзывы от худеющих, диетологи не рекомендуют увлекаться экстренными монодиетами. Параллельно с диетой обязательно нужно пить витамины, которые хотя бы частично восполнят нехватку нужных веществ.